La Cote Bleue s'etend de l'Estaque (Marseille) a Carro (Martigues), en passant par Niolon, Ensues-la-Redonne, Carry-le-Rouet et Sausset-les-Pins. Ce littoral preserve est un veritable paradis pour les amateurs de gastronomie mediterraneenne. Voici notre guide complet des meilleures tables.
Sausset-les-Pins : le coeur gastronomique de la Cote Bleue
Sausset-les-Pins est devenue une destination gastronomique incontournable. Son port accueille plusieurs restaurants qui rivalisent de qualite, des brasseries conviviales aux tables de fruits de mer. Le Spot se distingue par sa polyvalence : ouvert de 8h a 23h, il propose aussi bien des brunchs le matin que des grillades de poisson a la plancha le soir.
Carry-le-Rouet : tradition et charme
Carry-le-Rouet est celebre pour son petit port, ses calanques et sa tradition gastronomique. Les restaurants du port proposent une cuisine de la mer authentique, avec des specialites comme la bouillabaisse et les oursins en saison. La fete de l'oursin, en fevrier, est un evenement gastronomique majeur de la region. À quelques minutes de là, sur la commune voisine de Sausset-les-Pins, Le Spot est le resto à Carry-le-Rouet idéal pour un déjeuner face à la mer, entre fruits de mer, plancha et cocktails en terrasse.
Ensues-la-Redonne et les calanques
Ensues-la-Redonne abrite des calanques sauvages ou quelques restaurants discrets proposent une cuisine de pecheur authentique. L'acces a certains etablissements se fait uniquement par la mer ou par de petits sentiers, ajoutant au charme de l'experience.
La Couronne et Carro : ambiance village
A l'extremite ouest de la Cote Bleue, La Couronne et Carro offrent une ambiance de village de pecheurs authentique. Les restaurants du port de Carro sont reputes pour la fraicheur de leurs poissons, avec des arrivages directement depuis la criee locale.
Les specialites culinaires de la Cote Bleue
La cuisine de la Cote Bleue est marquee par ses produits de la mer : tellines sautees a l'ail, poulpe grille a la plancha, soupe de poisson au safran, huitres de Mediterranee et poissons de roche. Les spritz et cocktails face au coucher de soleil sont egalement une tradition locale incontournable.
Pour decouvrir les activites et sites naturels de la region, consultez notre article Que faire a Sausset-les-Pins. Si vous venez de Martigues, notre guide des restaurants en bord de mer pres de Martigues detaille les adresses accessibles en 15 minutes, et Le Spot vous accueille comme restaurant en bord de mer près de Martigues face au large. Envie d'une table sur la Côte Bleue ? Notre table de bord de mer à Sausset-les-Pins vous accueille du petit-déjeuner au dîner, face à la Méditerranée.